PRIMITIVO
IGP PUGLIA
Uno dei più noti vitigni autoctoni pugliesi. Nonostante l’infiorescenza tardiva, questo vitigno completa precocemente la propria maturazione: da qui il nome “Primativus“, di derivazione latina. È l’accumulo negli acini di elevate quantità di zucchero che porta alla produzione di vini dall’elevato tenore alcolico.